Ингредиенты:

Сверлить:

1. 200 г печенья
2. 100 г масла Pınar

Для крема:

1. 400 г Pınar Beyaz
2. 200 мл весеннего крема
3. 150 г сахара (Bizim Aşçı)
4. 3 яйца
5. 30 грамм муки (Bizim Aşçı)
6. 1 пакетик ванили

Подготовка:

Сначала печенье тщательно перемешиваем в блендере. В печенье добавляют еще растопленное пинарское масло и получается смесь, похожая на панировочные сухари. Полученную на следующем этапе смесь добавьте в форму, которую будете ставить в духовку, хорошо прижав руками.

Хорошо взбейте сыр Пынар Беяз, сливки и сахар. Затем добавьте в смесь яйца по одному и слегка взбейте. Наконец, добавьте муку и ваниль и медленно перемешайте ложкой.

Добавьте полученную смесь к крошке печенья, которую вы поместили в форму.

Поставьте жаропрочную миску, наполненную водой, в середину духовки рядом с формой для чизкейка.

Выпекать при 160 градусах 1 час до румяного цвета. Когда чизкейк будет готов, не вынимайте сразу форму из духовки, а держите ее еще час.

Когда будете готовить фруктовый соус, добавьте его теплым в чизкейк и поставьте в холодильник на 4-6 часов.

Приятного аппетита!❤️